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每日美食来袭之家常红烧鱼

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发表于 2017-5-22 11:07:31 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
无论是海鱼还是淡水鱼,家常红烧的做法大同小异,本次用到的海鱼,叫不上名字,不是当地常见的海鱼,味道确实非常的棒。年夜菜中必不可少的年年有“余”。




youhaha
食材与明细
海鱼一条
五花肉50克
植物油一汤匙
盐适量
葱段适量
姜3片
蒜3瓣
酱油一大勺
料酒一汤匙
难度简单
时间半小时
口味其他
工艺烧
家常红烧鱼的做法步骤
1.       



海鱼刨肚去肠清洗干净,葱切段,姜、蒜切片,五花肉切条;
2.       



炒锅放入一汤匙植物油,放入葱姜蒜煸出香味
3.       



放入五花肉翻炒;
4.       



待五花肉煸至出油变成金黄色,放入一大勺酱油;
5.       



五花肉在酱油里稍炖一会,炖出香味;
6.       



锅中放入适量的水,水量要一次放足,放入一汤匙的料酒;
7.       



放入鱼,大火烧开,转中小火炖15分钟;
8.       



放适量的盐调味,大火收一下汤汁,即可起锅;
9.       



装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰

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2#
发表于 2017-5-22 18:16:44 | 只看该作者
大厨请受我一拜。。。。。。
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3#
发表于 2017-5-22 21:32:20 | 只看该作者
红烧鱼可以放糖吗……
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4#
 楼主| 发表于 2017-5-22 21:32:50 | 只看该作者

当然,有点甜味更还吃
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5#
发表于 2017-5-22 21:50:42 | 只看该作者
看不到图片!
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6#
发表于 2017-5-24 09:23:38 | 只看该作者
有图最好!!!!!!!!!!
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7#
 楼主| 发表于 2017-5-27 17:08:05 | 只看该作者
竹林剑客1 发表于 2017-5-24 09:23
有图最好!!!!!!!!!!

以后的会把每个步骤都配上图的
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8#
 楼主| 发表于 2017-5-27 17:08:32 | 只看该作者

以后新帖子里面的图片就可以看到了
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9#
发表于 2017-8-27 08:14:20 | 只看该作者
风一样的男子 发表于 2017-5-27 17:08
以后新帖子里面的图片就可以看到了

好的知道了
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